上海的美食文化豐富多樣，以其獨特的小吃和菜餚聞名。以下是一些上海著名的美食：
生煎包。這是一種經典上海小吃，底部酥脆，內含鮮美的肉餡和豐富的湯汁，通常是金黃色的外皮，上面撒有芝痲和蔥花。
小籠包。上海的小籠包以其皮薄餡嫩、湯汁豐富而著名，通常是熱騰騰的，可以搭配醬油和香醋一起食用。
蟹殼黃。這是一種傳統上海小吃，形狀類似蟹殼，內含薺菜、白糖、蔥油和豆沙等餡料，外皮酥脆，內里油潤而不膩。
白斬雞。一道傳統的上海菜餚，使用三黃雞製作，烹飪過程中不加任何調料，只用水煮製，雞肉質地鮮嫩，皮膚金黃。
紅燒肉。以其冰糖炒糖色和醬油的香氣著稱，肉質酥軟，肥而不膩。
糖醋排骨。一道酸甜口味的菜餚，以豬排骨為主料，配以糖、醋和料酒等調料。
醃篤鮮。一道傳統的上海本幫菜，由春筍、鹹肉和鮮豬肉燉製而成，口味鹹鮮。
草頭圈子。由生煸草頭和紅燒圈子組成，是一道色澤鮮艷、味道鮮美的菜餚。
南翔小籠。以其皮薄、肉嫩、汁多而著名，是上海嘉定南翔鎮的傳統名吃。
鮮肉月餅。這是一種經典上海小吃，以麵粉、豬肉和白糖為原料製作，外皮酥脆，內餡鮮美。
這些美食不僅代表了上海的風味，也體現了當地人對食物的精細追求和創新精神。