不應期(refractory period)在生理學上指的是生物對某一刺激發生反應後，在一定時間內，即使再給予刺激，也不發生反應的時期。它可應用於不同的生理過程和場景中，具有不同的含義和特點，如：
在性生理學中，不應期是在達到性高潮後，一箇人沒有性反應的時間跨度，對心理和生理都有影響。在不應期，一箇人可能對性失去興趣，或者無法發生性行爲，如男性可能無法勃起、射精或達到性高潮。不應期的存在是身體的一種自我保護機制，爲身體提供恢復和休整的時間，爲下一次的性生活創造條件。
在神經生理學和肌肉生理學中，不應期通常指的是興奮後興奮性消失或減少的有序變化，分爲絕對不應期和相對不應期。絕對不應期是指在興奮發生後的最初一段時間內，無論施加多強的刺激也不能使細胞再次興奮；相對不應期則是在絕對不應期之後，細胞的興奮性逐漸恢復，但仍低於正常水平，需要較強的刺激才能引起興奮。
在心臟電生理學中，不應期是反映心臟各部位組織的興奮性和傳導性的客觀指標，包括心房肌、心室肌等的不應期。心肌細胞在一次興奮過程中，其興奮性將出現一系列週期性變化，包括有效不應期、相對不應期、超常期等，這些變化與心臟的電活動和機械收縮密切相關。