不甘平凡的意思是指不滿足於平庸或普通，有著追求卓越和超越常規的願望。這個詞語表達了一種不甘於現狀、不願平平凡凡地生活的心態。具體來說，它包含了以下幾個方面的含義：
堅持自信：不甘平凡的人會堅持自己的自信，相信自己有能力做出不平凡的成就。
創新：他們願意嘗試新事物，不斷創新，以此來超越平凡。
拼搏：不甘平凡的人會努力奮鬥，不畏艱難，為了實現自己的目標而拼搏。
卓越：他們追求在平凡中突破自我，實現卓越，超越平凡的限制。
綜上所述，不甘平凡是一種積極向上的生活態度，是對平庸生活的拒絕和對卓越成就的追求。