去除不鏽鋼上的鏽跡，可以採用以下幾種方法：
醋泡法。將不鏽鋼製品放入容器中，倒入足夠的白醋以覆蓋鏽跡，用保鮮膜密封容器，放置24小時，然後用餐巾紙輕輕擦拭鏽跡。
小蘇打法。將小蘇打撒在鏽跡上，用抹布擦拭直至小蘇打融化，然後用清水沖洗乾淨。
檸檬汁法。將檸檬汁塗抹在鏽跡上，等待15至20分鐘，讓酸性成分與鏽跡反應，然後用清水沖洗並擦乾。
小蘇打和白醋糊狀物。將小蘇打和白醋按1:1比例混合，用海綿或布輕輕擦拭不鏽鋼表面，幾分鐘後用清水沖洗。
砂紙或磨砂膏。對於頑固鏽跡，可以使用砂紙或磨砂膏輕輕打磨不鏽鋼表面，之後進行拋光處理以恢復光澤。
專業除鏽劑。使用專門針對不鏽鋼的清潔劑和護理劑，按照說明書操作。
預防措施。定期清潔，避免食物殘渣和污垢長期停留，使用後及時清洗。
在使用上述方法時，應注意不要過度用力，以免損傷不鏽鋼表面。對於較頑固的鏽跡，可以考慮使用專業除鏽劑，但要注意使用說明和安全事項。