世界50大最佳餐廳之所以不再列入Best of the Best名人堂，可能有以下原因：
1. 評選標準的變化：隨著時間的推移，對於餐廳的評價標準可能會發生變化，導致某些餐廳不再符合入選要求。
2. 評選過程的改變：評選過程可能發生了變化，導致某些餐廳未能被選中。
3. 聲譽下降：如果餐廳的聲譽下降，或者因為各種原因無法維持高水準，可能會被從名人堂中移除。
4. 排名變動：排名可能會因為各種原因發生變動，比如餐廳的服務質量、菜品質量、環境氛圍等，這些因素都可能影響餐廳的排名。
以上原因僅供參考，具體原因可以詢問餐廳業內人士或者參考專業機構發布的訊息。