乳扇是一種常見的雲南特色美食，有多種家常吃法。以下是一些常見的做法：
炸乳扇。將乳扇剪成小塊，放入熱油中炸至兩面金黃，可以搭配白糖增加甜味。
煎乳扇。無需加油，直接用無油平底鍋將乳扇煎至兩面起色，然後可以抹上果醬如玫瑰花醬或單山蘸水辣椒麵食用。
烤乳扇。將乳扇放在烤盤上，小火慢烤，並可塗抹少量玫瑰花醬，乳扇受熱後會變軟，用勺子捲起微微再烤焦一點食用。
乳扇甜湯。在燉好的甜品中加入撕碎的乳扇略煮一分鐘，增加奶香。
乳扇卷。將乳扇煎成塊狀後，放入藍莓醬等餡料，然後捲起來食用。
這些做法各有特色，可以根據個人口味選擇適合的食用方式。