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二糠基二硫

二糠基二硫,CAS號為4437-20-1,是一種化學物質,其分子式為C10H10O2S2。這種無色至淡黃色液體通常用於配製食用香精的原料、軟飲料、冰淇淋、糖果、烘烤食品、口香糖、調味料、肉類、肉汁、湯類、奶製品等。此外,它還可用作高純有機試劑。

二糠基二硫的物理化學性質包括:熔點在10到11攝氏度之間,沸點在112到115攝氏度之間(0.5毫米汞柱),密度為1.233克/毫升(25攝氏度時),折射率為1.585(20/D),以及閃點高於230華氏度。在儲存條件方面,應避光、通風乾燥處,並密封保存。