五香豆腐肉卷是一道美味的菜餚，其製作方法如下：
準備豆腐皮和豬肉餡。豆腐皮可以選擇切成帶有鋸齒邊的長方形，或者直接用刀切成方形。豬肉餡可以選擇肥瘦適中的前臀尖肉，剁成肉糜或用絞肉機絞成肉糜。
準備調味料。蔥、姜、蒜切成碎末，加入肉餡中。加入五香粉、鹽、醬油、雞精等調味料，根據個人口味調整。
拌餡。將調味料與肉餡充分混合，如果喜歡，可以加入一些切碎的芹菜增加風味。
包裹肉餡。將豆腐皮鋪平，將肉餡均勻地鋪在豆腐皮上，從一端捲起，可以用小繩子幫助定型，防止捲起時鬆散。
蒸製或炸制。將卷好的豆腐肉卷放入蒸鍋中蒸約10分鐘，或者將油鍋加熱後，放入豆腐肉卷炸至金黃色。
準備蘸料。根據個人喜好，可以準備辣椒麵、雞精、澱粉水等調料，煮成粘稠的汁，加入適量的鹽。
這樣，美味的五香豆腐肉卷就完成了。吃的時候可以蘸著準備好的蘸料，也可以根據個人喜好選擇其他調料。