五黑指的是以下五種黑色食材，它們因其顏色和豐富的營養成分而被統稱為五黑：
黑豆：含有蛋白質、膳食纖維和微量元素，具有抗氧化作用，有助於防止細胞老化。
黑米：富含蛋白質、脂肪、碳水化合物以及多種微量元素和維生素，對身體健康有益。
黑芝麻：含有豐富的維生素E和鈣質，有助於維持骨骼健康和抗衰老。
黑棗：含有豐富的維生素C和微量元素，能提高人體免疫力。
黑木耳：富含膳食纖維，有助於促進腸胃蠕動和預防便秘，同時具有抗凝血作用，有助於預防血栓形成。
這些食材可以單獨或搭配食用，它們之間的營養互補作用對健康有益。特別是，它們被認為具有補腎強身、活血利水、滋陰補腎、健脾暖肝、益氣活血等功效，適合搭配食用以發揮最大的健康效益。