白葡萄酒是一種由白葡萄品種釀造的葡萄酒，其酒液顏色通常為淡黃色，有時近似無色或呈現黃色、金黃色。白葡萄酒的特點是清澈透明，氣味清爽，含有豐富的果味和花香，回味深長。由於葡萄品種、釀造工藝和陳年時間的不同，白葡萄酒的顏色可以有所變化，從黃綠色到琥珀色甚至棕色。白葡萄酒通常口感清爽，適合作為開胃酒，搭配沙拉、魚類等食品，尤其是甜型的白葡萄酒，也非常適合搭配甜點。全世界不同地區的白葡萄酒有不同的稱呼，如法國的「Blanc」、義大利的「Bianco」、德國的「Weiss」、西班牙的「Blanco」和葡萄牙的「Branco」。