草木灰是植物（如草本和木本植物）燃燒後的殘餘物。 草木灰的主要成分是碳酸鉀，具有鹼性，在化學肥料普遍使用前，它被廣泛用作肥料，因為含有豐富的礦物質和微量元素。草木灰的形態通常為灰白色或灰黃色的粉末狀，在農業上，它被用於提供植物營養，促進作物生長。