年菜，也稱爲年夜飯，是中國人在春節期間準備的一頓豐盛晚餐。它不僅代表了家庭的團聚和幸福，還承載着對新一年的美好祝願。以下是一些常見的年菜及其寓意：
牛氣沖天：滷牛肉，高蛋白低脂肪，寓意來年順順利利，生活更上一層樓。
大吉大利：白斬雞，鮮嫩異常，寓意吉祥如意。
紅火大年：花菇燉紅燒肉，寓意團團圓圓，紅紅火火過大年。
四喜丸子：紅燒獅子頭，寓意人生福、祿、壽、喜四喜臨門。
年年有餘：砂鍋魚頭燉豆腐，寓意年年有餘，討個吉利。
花開富貴：油淋杏鮑菇和荷蘭豆，寓意花開富貴，可做菜，又可喝湯。
好運團圓：蒜香肉末蒿菜，寓意來年好運連連，財源滾滾。
蒸蒸日上：乾鍋土豆片，寓意以後的日子過得越來越好，猶如蒸汽，裊裊上升。
甜甜蜜蜜：糖不甩，寓意新的一年生活節節高，日日比蜜甜。
旺財祝福：狗狗豆沙包，寓意來年發大財。
以上年菜不僅美味可口，還蘊含着豐富的文化內涵和吉祥的寓意，是春節期間不可或缺的傳統美食。