保管契約，也稱為寄託契約或暫存契約，是一種協定，其中雙方當事人約定一方將物品交付給另一方保管。
在這種契約中，保管人（或稱為受寄人）有責任在約定的期限內或根據暫存人的要求，將保管的物品（寄託物或保管物）返還給暫存人。在保管契約中，暫存人僅轉移保管物的占有權給保管人，並不轉移保管物的使用權和收益權，這意味著保管人只擁有保管物的占有權，而沒有使用權或收益權。
保管契約的標的物（即保管物）可以是動產或不動產，不同國家的立法對此有不同的規定。例如，德國和義大利的民法典中明確規定寄託物以動產為限。此外，保管契約可以是單務、無償、不要式契約，也可以是雙務、有償、要式契約。根據《中華人民共和國民法典》的相關規定，保管契約是實踐契約，僅有雙方當事人的意思表示一致還不夠，還必須有暫存人將保管物交付給保管人的事實。