含有豐富硒元素的大米
富硒大米是指含有豐富硒元素的大米，硒是一種人體必需的微量元素，無法自行合成，需要通過食物攝入。富硒大米的硒含量高於普通大米，這通常是因為在種植過程中採用了特殊方法，如使用富硒土壤、控制灌溉和施肥等，以提高大米的硒含量。此外，富硒大米在生產過程中不使用農藥和化學肥料，有助於減少土壤污染，改善土壤質量，因此更加健康和安全。
在外觀上，富硒大米不經過打磨和拋光，保持了天然的糙米形態，烹煮後呈現晶亮且飽滿的色澤。口感方面，富硒大米在煮製過程中不會過度吸水，抗煮性強，烹煮後的米飯具有油韌香糯的口感，有嚼勁但不過分，保留了真正的大米香味。