膨風茶、白毫烏龍茶
東方美人茶，又名膨風茶、白毫烏龍茶，是臺灣獨有的名茶。它是半發酵青茶中發酵程度最重的茶品，一般的發酵度爲60%，有些則多達75-85%。這種茶因其茶芽白毫顯著而得名，其茶湯橙紅清澈，具有琥珀色的明亮潤澤感，獨特的蜜甜及熟果香，甘醇而不生澀，飲後口齒留香，徐徐生津，令人回味無窮。東方美人茶的產地主要在臺灣的新竹、苗栗一帶，近年臺北坪林、石碇一帶亦是新興產區。東方美人茶的名字由來，據聞是英國茶商將茶獻給維多利亞女王，黃澄清透的色澤與醇厚甘甜的口感，令她讚不絕口，就賜名“東方美人茶”了。