什麼是果木牛排

果木牛排是一種獨特的牛排烹飪方式，其特點是使用蘋果樹、荔枝樹、龍眼樹等果木作為燃料。

果木牛排在特製的窯爐中充分燃燒，使窯爐溫度達到300至600攝氏度左右，然後將經過特殊處理的牛排放入窯爐中進行烤制。這種方法可以使牛排表面呈現深棕色並帶有獨特的煙燻風味，烤制過程通常需要20到30分鐘，以確保牛排內部完全熟透。

此外，果木牛排不僅在外觀和味道上具有特色，而且在烹飪過程中不需要牛排接觸到明火，從而最大限度地保留了牛排的原汁原味。