什麼是烈酒

高濃度的烈性酒

烈酒是一種高濃度的烈性酒，通常指酒精體積分數在40%以上的酒類。

烈酒通常採用蒸餾工藝釀製，因此也被稱為蒸餾酒。烈酒在口感上通常呈現出較為濃烈的味道和刺激性的口感。常見的烈酒包括伏特加、威士忌、白蘭地、朗姆酒、龍舌蘭酒以及中國的白酒等。這些烈酒採用不同的原料和釀造方法，因此各有其獨特的風味和特色。