真菌類植物
粉木耳是一種真菌類植物，具有以下特點：
產地與分布：主要產於中國廣西、雲南西部，同時也被人工大規模培育。此外，它還產自亞熱帶盆地地區，集中在東南亞、南美洲等地區。
外觀與顏色：顏色粉紅，外形如生活中所食用的黑木耳。
等級劃分：有三分、五分、七分、九分等級別。
營養價值：富含蛋白質、纖維素、鈣、鐵、磷、木耳多糖、維生素B1、維生素B2和維生素C等營養成分。這些成分使得粉木耳成為一種營養豐富的食用菌，有利於人體快速吸收和攝取多種營養。
食用價值：可食用，不僅為中國菜餚增添風采，而且具有養血駐顏、防治缺鐵性貧血等藥用功效。
人工培育：通過生物技術選育馴化，適應代用料栽培的黑木耳菌種，具有抗雜菌、能在偏鹼性培養基上生長的特性。
粉木耳的別名很多，如木蛾、樹雞、木機、雲耳等，因其形似人的耳朵而得名木耳。它的口感細嫩，風味特殊，是一種營養豐富的著名食用菌。