保存白飯的方法有多種，以下是幾種常見的方法：
冷凍保存。將剩飯徹底放涼後，用保鮮膜包裹，放入密封的塑料袋中，然後放入冰箱的冷凍室。這種方法可以使白飯保存十天以上，使用時只需將其加熱即可恢復軟糯口感。
冷藏保存。將剩飯徹底放涼後，放入密封的塑料盒中，然後加入適量的白醋。這種方法可以防止米飯變質，但最好在24小時內食用。
保溫保存。如果使用電飯煲做飯，可以在米飯上撒一層鹽水，然後按保溫鍵，第二天加熱後食用。
需要注意的是，保存白飯時應避免將其放置在常溫下，因爲這會促進細菌的生長。同時，不同的保存方法適用於不同量的剩飯，以及是否添加了其他食物或調味料。