什麼是胡痲油

亞痲籽油

胡痲油，也被稱為亞痲籽油，是一種歷史悠久的食用油，主要由胡科植物脂痲的種子榨取而成。

胡痲油在中國的種植歷史非常悠久，其營養價值高，富含不飽和脂肪酸、維生素E和抗氧化物質等營養成分。胡痲油具有獨特的味道和香氣，常用於烹飪、烘焙和涼拌菜餚。此外，胡痲油還具有低膽固醇、低脂肪、高纖維等特點，適合追求健康飲食的人群。

值得注意的是，由於胡痲油的產量有限，且主要種植在中國西北地區等寒冷地區，因此並不像其他常見食用油如花生油或大豆油那樣廣泛流通。