什麼是陶瓷刀

陶瓷刀是一種使用高純度氧化鋯陶瓷製作的刀具，這種材料具有高硬度、高密度、耐高溫、抗磁化和抗氧化的特點。

陶瓷刀的製作過程包括將氧化鋯和氧化鋁粉末在高溫下燒結，並使用重壓壓製成型，然後通過金剛石打磨，最終配上刀柄製成成品。陶瓷刀的鋒利度是鋼刀的十倍以上，耐磨性約為金屬刀的60倍，因此使用壽命較長。不過，由於陶瓷刀較脆，不適合進行砍、剁等硬物切割。由於這些特性，陶瓷刀也被稱為「貴族刀」或「鋯寶石刀」，是現代高科技的產物，具有傳統金屬刀具所無法比擬的優點。