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什麼是鱈魚

鱈魚是一種屬於鱈形目鱈科鱈屬的海洋魚類動物。

鱈魚在海洋魚類中非常常見,廣泛分佈於各大洋,包括大西洋、太平洋和北冰洋等地區。鱈魚的體色多樣,從淡綠或淡灰到褐色或淡黑,甚至有暗淡紅色到鮮紅色,體上並有深色斑點;其體型一般呈長柱形,稍側扁,尾部向後漸細,體重從300克到750克不等,最大個體可達1.8米長和91公斤重;鱈魚以其他魚類及無脊椎動物爲食,食量大,是一種貪食的洄游魚類。

鱈魚具有很高的經濟價值,因其肉質細膩、味道鮮美而深受人們喜愛。此外,鱈魚還富含多種營養成分,如蛋白質、維生素A、D、E以及DHA等,對健康有諸多益處。