中國茶葉的種類繁多，根據不同的分類方法，茶葉可以分為不同的類別。以下是幾種主要的中國茶葉：
綠茶：是中國產量最多的一類茶葉，包括炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶、蒸青綠茶等。炒青綠茶又分為眉茶、珠茶、細嫩炒青等。著名的綠茶品種包括龍井茶、碧螺春等。
紅茶：包括小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶等。小種紅茶有正山小種、煙小種等，工夫紅茶包括川紅、祁紅、滇紅、閩紅等。
烏龍茶：也稱青茶，分為閩北烏龍、閩南烏龍、廣東烏龍、台灣烏龍等。著名的烏龍茶品種包括大紅袍、鐵觀音等。
白茶：分為白芽茶、白葉茶等，主要品種有銀針、白牡丹、貢眉等。
黃茶：分為黃芽茶、黃小茶、黃大茶等，包括蒙頂黃芽、君山銀針、北港毛尖等。
黑茶：包括湖南黑茶、湖北老青茶、四川邊茶、滇桂黑茶、陝西黑茶等。
其他特色茶：如普洱茶、武夷岩茶等，這些茶葉因其獨特的產地和加工工藝而具有特殊的風味和功效。
每種茶葉都有其獨特的風味和特點，適合不同消費者的口味和需求。