仗義每當屠狗輩負心多是讀書人

「仗義每多屠狗輩，負心多是讀書人」這句話的意思是，那些表現講義氣、正直的人往往來自於社會底層或者從事較低地位職業的人群；而那些有知識、受過教育的人則往往做出違背良心、背信棄義的事情。

這句話反映了一種對社會現象的觀察和批評，即不能簡單地以職業、身份或教育水平來評判一個人的道德水平。