仙人掌是一種生長在沙漠地帶的叢生肉質灌木，具有以下特徵：
外形特徵：仙人掌的高度大約在1-3米之間，樹幹上會有分支，葉子寬大，呈倒卵形，顏色由綠轉青，葉子上長有堅硬的直立倒刺。仙人掌的花序輻射狀，花瓣顏色多樣，包括黃色、淺紅色、淺紫色等。
生活環境：仙人掌耐旱能力強，但懼怕寒冷和澇水。在沒有水分和土壤的情況下，仙人掌仍能生存5到6年。
生長特點：仙人掌具有極強的生命力和「意志力」，即使從母株分離出來的一節也能進行無性繁殖。仙人掌的肉質葉子富含多種養分和微量元素，可以餵給家禽或直接埋在泥土裡生長。
仙人掌的作用包括：
藥用價值：仙人掌味苦性寒，主入心肺胃經，具有清熱解毒、行氣、消腫止痛的作用，可用於治療咽喉腫痛、跌打損傷、腹痛、胸痛等。
食用價值：食用仙人掌的能量較低，膳食纖維含量高，富含胡蘿蔔素、維生素A、鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質，有助於維持和增進視覺功能，具有抗氧化作用，並可預防和治療缺鐵性貧血。
環境價值：仙人掌可以吸收輻射，淨化空氣，具有觀賞價值。仙人掌在晚上較潮濕的時候進行呼吸，釋放氧氣。
其他用途：一些仙人掌類植物的果實可以生食，釀酒或製作成果醬。