伊朗美食豐富多樣，其中一些著名的菜餚包括：
黃瓜西紅柿沙拉（Shirazi Salad）。由黃瓜、西紅柿、洋蔥、彩椒、香菜、歐芹、薄荷、橄欖油、青檸汁、鹽和黑胡椒製成。
酸奶茄子（Kashke Bademjan）。由酸奶、橄欖油、茄子、洋蔥、蒜、薑黃、鹽、黑胡椒、藏紅花和薄荷製成。
燉酸奶（Khoresht Mast）。由羊腿肉、洋蔥、薑黃、藏紅花、蛋黃、糖和酸奶製成。
藏紅花雞肉飯（Tahchin）。由大米、蛋黃、伏牛花果乾、蒜、玫瑰水、黃油、藏紅花、薑黃、肉桂、鹽、胡椒、雞肉和洋蔥製成，可夾入杏仁碎和開心果碎。
酸奶藏紅花雞肉串（Joojeh Kabob）。由雞肉、酸奶、洋蔥、檸檬汁、藏紅花、鹽和橄欖油醃製後烤制而成。
牛肉豆飯（Loobia Polo）。由牛肉、酥油、洋蔥、薑黃、鹽、胡椒、肉桂、西紅柿膏、檸檬汁、四季豆和大米製成。
炸甜麪糰（Bamieh）。由麪粉、黃油、藏紅花糖漿、雞蛋、檸檬汁、玫瑰水和糖製成。
小麥羊肉粥（Halim）。由小麥、羊肉、鹽、黃油、肉桂和糖製成。
此外，還有伊朗棉花糖(Pashmak)、藏紅花鍋巴飯(Tahdig)、烤肉飯(Chelo Kebab)、藏紅花羊肉蠶豆飯(Baghali Polo ba Mahiche)、草藥燉肉(Ghormeh Sabzi)、伏牛花果藏紅花抓飯(Zereshk Polo)、核桃石榴燉雞(Fesenjan)等。這些菜餚代表了伊朗豐富的文化和歷史，融合了獨特的香料和口味。