火 龍果是一 種外 觀 獨特的水果，主要 特徵如下：
外 觀：
形 狀：果 實呈 橢 圓形，直 徑 約10-12厘米。
顏色：果皮 顏色主要 為 紅色或 黃色， 帶有 綠色 圓角三角形的 葉 狀 體。不同品 種的火 龍果果皮 顏色和 鱗片 特徵有所不同，如 黃 龍果的果皮 為金 黃色。
鱗片：火 龍果的果皮上 長有 較大的 鱗片， 這些 鱗片可能是 綠色、 紅色或 黃色，具 體 取決於品 種。
果肉 與 種子：
果肉 顏色：火 龍果的果肉可以是白色或紫 紅色，其中白色果肉口感清淡，紫 紅色果肉 較甜。
種子：火 龍果 內含有黑色倒卵形的 種子。
營 養 與食用 價值：
火 龍果不 僅口感 綿 軟 細 膩，而且 營 養 豐富，含有白蛋白、花青素等 對人 體有益的 營 養元素。
火 龍果具有很高的 觀 賞 價值，是 「花果兼 賞， 賞食兼用 」的 園林 綠化植物。
品 種：
存在多 種品 種，如 紅 龍果、 黃 龍果、玉 龍果、黑 龍果、巨 龍果等，不同品 種的火 龍果在外 觀、果肉 顏色、口感等方面有所差 異。
挑 選火 龍果 時， 應注意其表皮的光滑程度和 顏色，表皮越光滑、 顏色越 鮮 艷，通常表示火 龍果越新 鮮。此外，火 龍果的重量也是 一個 選 擇 標準， 較重的火 龍果汁多、果肉 飽 滿，通常更受 歡迎。