低卡冰淇淋是一 種 熱量 較低的冰淇淋， 適合希望 控制 熱量 攝入的人群。 自製低卡冰淇淋的方法如下：
食材： 雞蛋 黃3 個、 純牛奶250毫升、白糖 適量、 煉乳1勺、 葡萄乾少 許。
做法：
分 離蛋 黃 備用，蛋清留用。
將牛奶和白糖混合 攪拌均 勻，小火加 熱至蛋 黃和牛奶融合， 顏色 變淡 黃，有泡泡。
加入 煉乳 攪拌均 勻， 過 篩 後倒入模具中。
放入 冰櫃冷 凍3小 時以上即可。
市面上也有多 種低卡冰淇淋 選 擇，例如：
八喜低卡冰淇淋：使用 脫脂奶和椰 漿，每杯 熱量 僅 為89大卡。
明治辻利抹茶冰淇淋：79大卡
Okeyokey 烏 龍白桃冰淇淋：116大卡
固力果papico黑葡萄味冰淇淋：77大卡
樂天0糖蛋糕 夾心冰淇淋：97大卡
和路雪可可流心糯米糍冰淇淋/芝士葡萄糯米糍冰淇淋：75大卡/73大卡
雀巢呈真雪糍椰奶味糯米糍冰淇淋：73大卡
蒙牛荔枝口味雪泥：67大卡
伊利冰工 廠炫白桃雪泥：75大卡
明治芝芝西柚/明治芝芝葡萄：63大卡
這些低卡冰淇淋的 熱量通常低 於100大卡，提供了一 種美味的享受同 時不必 擔心 攝入 過多 熱量。