佛手柑泡酒的方法如下：
準備材料：佛手柑、無添加泡酒專用酒。佛手柑需要清洗乾淨，可以用鹽水泡一下，再用軟毛刷輕輕刷乾淨，最後用清水洗淨。
切割佛手柑：將清洗乾淨的佛手柑用清水泡軟後切成約1厘米見方的小塊。
浸泡：將切好的佛手柑片放入容器中，加入無添加泡酒專用酒，密封容器。
攪拌：每隔5天開壇攪拌一次，以充分提取佛手柑的味道。
浸泡時間：浸泡10天後，即可過濾去渣，得到佛手柑酒。
服用方法：每次服用15～20毫升，每日2次。不善飲酒的人可酌服3～5毫升。服用治療性藥酒請遵循醫囑，適量飲用。
佛手柑泡酒具有疏肝理氣、消食化痰的功效。它含有揮髮油和香豆精等成分，能夠被人體吸收，具有舒緩神經、改善睡眠質量的作用。此外，佛手柑泡酒還能調理脾胃，改善因脾胃不和引起的噁心嘔吐或消化不良的情況。它還具有良好的藥用價值，能夠潤肺止咳、化痰止咳，幫助排出人體滯留的痰。需要注意的是，陰虛火旺者、無氣滯症狀者以及身體不適者應在醫生指導下飲用。