倫教糕是一種具有悠久歷史的傳統中式糕點，主要特點如下：
外觀和口感。倫教糕以其白嫩透明、晶瑩潔白而著稱，這種糕點帶有微酸和甜味，結合了清甜和爽韌的特點。它因使用秈米粉和西穀米等原料製成，具有獨特的彈性和多孔結構。
製作工藝。倫教糕的製作過程包括使用酵母發酵秈米或西穀米等原料，經過蒸製而成。這一過程賦予了倫教糕特有的風味和質地。
產地和認證。倫教糕源自廣東省佛山市順德區倫教鎮，是中國國家地理標誌產品。它不僅是一種美味的地方特色小吃，還象徵著當地的文化和歷史。
此外，倫教糕的營養價值也很高，具有增強人體免疫力、延緩衰老、促進新陳代謝、防癌抗癌的功效。