根據提供的搜尋結果，健康蔬菜的排名如下：
1.菠菜。富含鐵、維生素K、維生素A、維生素C、葉酸等，是營養豐富的蔬菜。
2.胡蘿蔔。含有豐富的β-胡蘿蔔素和纖維，有助於保護細胞免受自由基引起的氧化應激。
3.花椰菜。富含纖維、蛋白質、鐵、鉀、鈣、硒、鎂、維生素A、C、E和K等，是維生素C的重要來源。
4.抱子甘藍。富含纖維和多種維生素，包括維生素K、維生素C、維生素A、葉酸和錳。
5.羽衣甘藍。含有纖維、鈣、維生素C、維生素K和鐵，是抗氧化劑的良好來源。
6.豌豆。富含纖維，有助於支持消化系統。
7.蘆筍。富含纖維、葉酸、維生素A、維生素C和維生素K等營養物質。
8.紅薯。含有豐富的維生素C和維生素B6，是鉀的重要來源。
9.小白菜。含有大量粗纖維，有助於預防膽固醇，保持血管彈性。
10.蘑菇。提供大量營養，增強人體抵抗疾病的能力。
以上排名基於蔬菜的營養價值和健康益處進行綜合評估。需要注意的是，這個排名並不是絕對的，因為不同蔬菜的營養價值和健康益處會根據具體情況有所不同。例如，某些蔬菜可能對特定健康狀況更有益，而其他蔬菜則可能更適合作為日常飲食的一部分。因此，選擇健康蔬菜時應考慮個人的營養需求和偏好。