健身吃什麼牛肉最好

健身時，選擇牛肉的最佳部位通常包括瘦肉型和肥肉型的肉，如牛裡脊、牛腱子、牛腩等。以下是詳細介紹：

瘦肉型。牛裡脊和牛腱子是不錯的選擇。牛裡脊含有豐富的蛋白質和維生素B6，有助於肌肉生長；牛腱子則含有膠原蛋白和鈣元素，有助於增強骨骼強度和增加肌肉量。

肥肉型。牛腩是一個好的選擇，它含有接近人體需要的胺基酸比例，有助於肌肉合成。

此外，牛舌和牛肚等其他部位也適合健身人群食用，但需注意適量食用，避免暴飲暴食或過度節食。