象印麵包機食譜可以參考以下步驟：
製作中種。將牛奶、奶油和蛋清攪拌均勻，倒入麵包機，再加入白砂糖和麵粉，麵粉堆上挖坑埋酵母粉。啟動麵包機的揉面檔，揉面時間是二十分鐘。攪拌十分鐘後加入黃油，繼續攪拌十分鐘，麵包機結束揉面進入發酵時間，關閉麵包機。取出麵團，揉成較為光滑的圓團，蓋保鮮膜放在溫暖的地方等待發酵。
麵團發酵至2~2.5倍，開始準備主麵團。等待發酵可以放入冰櫃冷藏發酵，也可以放入烤箱開燈溫暖發酵。
將中種麵團撕成小塊放入麵包機，依次加入蛋白、白砂糖、鹽以及酵母粉。啟動麵包機到揉面檔，十分鐘後放入黃油，繼續攪拌十分鐘後，取出麵團。
揉好的麵團裝回盆中，蓋保鮮膜室溫發酵20分鐘。將麵團輕揉排氣，分割成三等份，分別滾圓後，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。
將三個麵團分別兩次擀卷後放入模具。第一次擀卷：雙手將麵團輕壓成圓餅狀，翻面捲起一圈半，三個麵團分別擀卷。第二次擀卷：用擀麵杖輕輕排氣壓成長條，翻面捲起兩圈半，接口處捏好，接口朝下放入麵包模具。
麵包模具蓋保鮮膜放在溫暖潮濕處，二次發酵至模具八分滿。
預熱烤箱至350°F（約35分鐘），最後十分鐘需經常查看麵包的烤製程度，不同烤箱時間會有差別。