冬瓜去皮的方法有多種，以下是幾種常用的方法：
手工削皮。使用菜刀進行削皮。首先將冬瓜徹底清洗乾淨，然後使用菜刀和左手配合，將刀傾斜放在冬瓜外皮上，用刀繞圈削去外皮。這種方法可以使冬瓜外皮剝落得更加乾淨，同時保留較薄的冬瓜內皮，便於後續使用。
使用專用去皮劑。將去皮劑與水按一定比例混合，加熱至適宜溫度後，將冬瓜浸泡其中，待表皮變暗並出現裂紋後撈出，然後在清水中搓洗去皮。
切割法。將冬瓜攔腰切成兩半，然後切成厚度一致的半圓形片狀，方便削去外皮和內瓤。
在操作過程中，確保使用鋒利的刀具，並注意安全，避免切割到自己。