製作冰淇淋蛋糕的過程涉及多個步驟，以下是一種常見的製作方法：
預熱烤箱至350°F（175°C）。在15x10英寸的烤盤上噴上一層油。
將糖和黃油混合，用電動打蛋器高速打發約5分鐘，直至混合均勻。加入雞蛋，每個雞蛋加入後都要充分打勻。
將麵粉、泡打粉、小蘇打粉和鹽混合均勻。將麵粉混合物和buttermilk交替加入黃油糊中，每加一些麵粉後充分打勻，直到麵糊光滑。然後加入香草精和杏仁精。
將麵糊倒入烤盤，烤約20分鐘，或直到牙籤插入蛋糕中間部分後取出時乾淨。
烤好後，將蛋糕放置冷卻，脫模，放入冰櫃冷藏2小時。
取出蛋糕後，在其表面塗抹一層冰淇淋，用保鮮膜覆蓋，放入冰櫃冷凍室冷凍6小時以上。
取出蛋糕後切成約2英寸的小塊，可以選擇將兩塊蛋糕疊加，冰淇淋面朝上和朝下各放一塊，或者再加上一些冰淇淋或鮮奶油作為裝飾。
以上方法結合了蛋糕的柔軟口感和冰淇淋的涼爽風味，是一種簡單易行的冰淇淋蛋糕製作方法。