冷凍蛋糕的切割方法通常包括以下步驟：
去除裝飾。首先，移除蛋糕上的任何裝飾，如裱花或水果。
平行切兩刀。在蛋糕中間平行切兩刀，間距可以根據個人食量調整。如果一次只吃一小部分，可以將間距設得較窄；如果打算喫更多，則可以保持較大的間距。
取出中間部分。使用刀或蛋糕鋸沿着切線將中間的蛋糕部分取出，這樣就可以享用中間的蛋糕了。
合攏剩餘部分。將兩側的蛋糕向中間推，以重新組合蛋糕。如果打算第二天再喫，可以對半切，第二天再喫時，沿着前一天的刀痕垂直切兩刀，取出中間部分，然後再次合攏。
此外，使用專門的慕斯刀可以更容易地切割冷凍蛋糕，因爲這種刀通常設計用於切割柔軟的冷凍甜點。在使用慕斯刀之前，可以用噴火槍對刀片進行加熱，以防止蛋糕凍得太硬而難以切割。切割時，應在刀片上覆蓋乾淨的溼布，以防止粘連，同時也要小心操作，避免燙傷。