刀頭肉是什麼

豬頭末端或豬身體前端的肉

刀頭肉是豬頭末端或豬身體前端的肉，也就是豬脖子部分的肉。

刀頭肉在農村也被稱爲糟頭肉，是給豬放血的部位。在祭祀活動中，刀頭肉通常作爲祭品使用，象徵着敬奉祖先和對神靈的尊重。在某些地區，刀頭肉還具有特定的文化意義和傳統習俗，例如在山東和江蘇交界地區，刀頭肉又被稱爲“把子肉”，並在清明節等時節用於祭奠祖先。