包餛飩的方法有多種，以下是幾種常見的包法：
元寶包法。將餛飩皮放置，上面放適量餡料。將餛飩皮尖角對摺並捏緊，然後將兩邊角往裏摺疊粘牢。
蓮花包法。將餛飩皮放置，添加適量餡料。將尖角交錯疊加捏緊，再將兩邊角彎折粘牢。
花式元寶包法。將餛飩皮放置，加餡料。將餛飩皮尖角往上摺疊兩次再捏緊，最後把兩邊角彎折粘牢。
北方元寶包法。將餛飩皮放置，加餡料。餛飩皮平行對摺捏緊，再將兩邊角彎折粘牢。
扁食包法。將餛飩皮放置，加餡料。將餛飩皮尖角對摺捏緊，然後將兩邊角摺疊過來粘牢。
小金魚包法。將餛飩皮對角切開分成兩半，取一半放置餡料。將餛飩皮尖角向上折一下，再左右對摺，最後把中間位置捏緊。
貓耳朵包法。將餛飩皮放置，加餡料。把餛飩皮對角疊好，下面的兩個角對捏合。
元寶小餛飩。將麪粉和蔬菜汁揉成團後壓薄，切成正方形餛飩皮，放置餡料後對摺捏緊，兩個角捏在一起。
花朵小餛飩。將麪粉和蔬菜汁揉成團後壓薄，切成正方形餛飩皮，放置餡料後再蓋一層餛飩皮模具壓出花紋。
糖果小餛飩。將麪粉和蔬菜汁揉成團後壓薄，切成正方形餛飩皮，放置餡料後對摺用叉子封邊。
每種方法的具體步驟可能略有不同，但主要原理是將餛飩皮包裹餡料後進行不同方式的摺疊和密封。可以根據個人喜好和實際操作習慣選擇適合的方法。