午餐，也被稱為午飯、中餐、中飯等，是指大約在中午或者之後一段時間所用的一餐。在我國，午餐的用餐時間一般是在上午十一點到下午一點的這個時間段內。午餐是人們一天當中非常重要的一餐，它所提供的能量占一個人全天所消耗能量的百分之四十。對於健康人來說，午餐需要提供足夠的能量以及足夠的飽腹感，才能在下午長時間的工作中堅持下來。午餐要包括足夠的能量，肉、菜和主食要進行合理搭配。肉建議選擇健康的雞肉或魚肉為主，此類肉是優質蛋白，含有豐富的不飽和脂肪酸，可以補充所消耗的營養和能量。菜選擇綠色蔬菜為主，如小白菜、花椰菜或其他綠色蔬菜，可以提供所消耗的營養物質，尤其是抗氧化劑，提高機體的抵抗力。主食，中國人選擇米飯或饅頭，但需要注意整餐七分飽或八分飽，儘量不要吃過度。