午餐肉是甚麼肉

午餐肉是一種罐裝壓縮肉糜，其主要原料通常是豬肉或雞肉。

在不同的地區和生產商那裏，午餐肉的原料可能會有所不同，除了豬肉或雞肉外，有些午餐肉產品可能使用牛肉、火腿腸、魚、鴨等其他肉類。此外，一些午餐肉產品中還可能添加燕麥和大豆蛋白等其他蛋白質成分。

午餐肉的加工過程中會加入澱粉、食鹽、香辛料和亞硝酸納等輔料。由於其方便食用和易於保存的特點，午餐肉在野外活動、軍隊中得到了廣泛的應用。