南瓜粉可以通過多種方式食用，以下是一些常見的食用方法：
南瓜飲：將2匙南瓜粉加入1杯熱水中，衝飲。適合腰腹肥胖者或患有雀斑者，每天3餐前喝一杯，堅持一箇星期即可見效。
南瓜漿：將2匙南瓜粉用一杯豆漿衝飲，再加入少許蜂蜜。適合便祕或不能控制食慾者，以及臉色暗淡無光者。可代替晚餐飲用，一星期減重3-5斤，如在早餐時飲用，則可在兩週內使臉色紅潤有光澤。
南瓜果汁：2匙南瓜粉加入水中，再加入半杯檸檬汁。適合頑固性肥胖者以及膚色暗黃者。每天飲用3杯左右，10天可減4斤，長期飲用膚色會明顯變白。
豐胸減肥法：南瓜粉10g, 木瓜粉10g與牛奶300mL衝飲，每日早晚服用。適合有豐胸、美容、瘦身多重要求的女性。
其他食用方式：南瓜粉可以製成南瓜糕點，或加入麪粉製成南瓜面、南瓜醬。用南瓜粉和紅薯粉調製成糊狀，再加入少量明礬拌勻，可以壓成南瓜粉絲。南瓜粉還可以製成速效南瓜茶、南瓜糕等。
南瓜餅：將兩匙南瓜粉放在杯子中，衝入熱水調勻後食用。這種方法適合所有人羣，平時在一天三餐就餐以前各食用一杯。
在保存南瓜粉時，應避光、密封保存，最好不要放置冰箱，以防吸水潮溼結塊。