南瓜蒸肉是一道美味的菜餚，做法如下：
準備南瓜和肉。南瓜去皮去瓤，切成片或塊；選擇五花肉或瘦肉，切成薄片或肉末。
醃製肉。將切好的肉放入碗中，加入料酒、醬油、糖、鹽、蔥薑末、蠔油等調料，用手抓勻，醃製15至30分鐘。
準備米粉或炒米粉。根據個人口味，可以將米粉加入醃製好的肉中，使每一片肉都均勻裹上米粉。
擺放食材。將南瓜片鋪在盤底，上面擺放醃製好的肉片或肉末。
蒸制。將擺好食材的盤子放入蒸鍋中，大火蒸制15至2小時，直到南瓜和肉都變得軟糯。
出鍋。蒸好後，撒上蔥花或香菜作爲裝飾，即可食用。
這道菜不僅味道鮮美，而且營養豐富，是一道適合家庭享用的美食。