去除魚腥味有多種方法：
烹飪過程中加酸。在煎魚前，將檸檬汁、鹽和黑胡椒塗抹在魚上，醃製10至15分鐘，這不僅能去腥，還能增加檸檬的清新口感。燉魚時，可以先煸炒西紅柿出醬，再加入水煮沸後加入魚，這樣燉出的魚湯會有西紅柿的酸味，減少腥味。
使用香辛料。蔥、姜、蒜、辣椒、花椒、桂皮、八角、胡椒粉等香辛料都能掩蓋魚的腥味。例如，蒸魚前可以在魚上打花刀，插入薑片和蔥絲，或將這些香辛料熬煮後冷卻過濾，用於醃魚。
用鹽和酒醃魚。用鹽醃魚能使魚肉中的腥味物質溶解出來，而酒精（如黃酒）則有助於帶走這些腥味物質。鹽還有助於抑制細菌繁殖，減少三甲胺的產生。
烹飪過程中加酒。在燒魚時加入料酒或其他酒類，如紅酒、啤酒，也能減少腥味。
炸魚時使用澱粉或麵粉。這些物質可以吸收一部分腥味。
此外，去除衣物上的魚腥味，可以先將衣物晾乾，然後在腥味較重的地方塗抹洗衣液原液，靜置5分鐘後正常洗滌。如果衣物不易褪色，可以使用手洗專用洗衣液，或將衣物泡在淡鹽水中，或加入醋到洗衣機中清洗。