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叉燒包是什麼意思

叉燒包是一種源自中國廣東地區的傳統點心,屬於粵菜系,是粵式早茶中非常受歡迎的一種點心。

叉燒包因其麵皮內包含叉燒肉餡而得名,其麵皮是由北方常用的發酵麵團改進而成,在製作時,通常會捏成雀籠形,蒸熟後因發酵適當,頂部自然開裂,類似於開花的饅頭,這種包子的直徑大約為五公分,一籠通常包含三到四個包子。好的叉燒包選用肥瘦適中的叉燒作為餡料,包皮蒸熟後軟滑適中,微微裂開,露出餡料,散發出叉燒的香氣。

在廣東文化中,叉燒包不僅僅是一種食物,它還象徵著團結和諧,以及有內涵的意思,然而在年輕一代中,有時也被用來指某人思想或行動遲鈍。