清朝
叮叮糖是一 種具有悠久 歷史的 傳 統小吃，起 源於清朝，尤其在成都和 雲南地 區 較 為流行。 這 種糖的主要原料是 麥芽糖，其 製作 過程 包括 將 麥芽糖融化 後，加入其他材料 攪拌， 並在凝固前放在 鐵枝上拉伸，形成糖凝 膠，最 終 將糖 膠 條 綁成 圓 盤 狀。
叮叮糖的名字 來 源於其 獨特的售 賣方式，小 販通常 會手持 一個 帶有 鋒利下端的 鐵板和 一個小 鐵 錘，敲 擊 鐵板 發出 「叮 叮噹、叮 叮噹 」的 聲音 來吸引 顧客。 這 種糖不 僅可以直接食用， 還具有止咳化痰、 潤肺的功效， 適合各 個年 齡 層的人食用。