吉紅糕是什麼

吉紅糕，又稱橘紅糕，是閩南和江南地區的傳統糕點。它的形狀晶瑩剔透，口感Q彈香軟。原料中通常含有橘子或金桔，這使得吉紅糕具有獨特的清甜味道。吉紅糕不僅味道甜美，而且寓意吉祥，因此在閩南地區，它是婚慶喜宴上不可或缺的美食，也是許多人的童年回憶。在爺爺輩中，吉紅糕甚至可以被稱爲“網紅糕”。此外，桔紅糕中的橘皮或金桔還具有健胃下氣、祛痰抗炎的功效。