名古屋的特色早餐包括多種美味的選項，其中一些特別受歡迎的包括：
味噌豬排飯。這是一種極具代表性的美食，使用南九州生產的精良豬肉，蘸上雞蛋和麵包粉油炸製成，搭配獨特的味噌醬汁，口味香甜。
矢場豚本店香辣雞翅。這是一種深受喜愛的下酒菜，雞翅經過長時間浸泡和快炸，再撒上胡椒和芝痲，口味香辣。
三吃鰻魚飯。這是一種獨特的鰻魚料理，鰻魚飯分為三層，第一種吃法是不加任何佐料品嘗原味，第二種吃法是加入蔥、芥末和海苔，第三種吃法是加入煎茶，體驗茶汁與鰻魚的融合。
箕子面。這是一種深受喜愛的麵條，特點是扁平麵條，通常搭配清淡魚味湯和魚糕片、菠菜等涼拌菜。
名古屋式早餐。名古屋是日本國內咖啡館早餐文化的發祥地，提供多種咖啡和點心組合。
此外，名古屋還有許多其他美味的早餐選擇，如名古屋交趾雞、鯛魚茶泡飯等。