味粉是什麼

粉末狀的調料

味粉是一種粉末狀的調料，主要用於增強食物的風味和口感。

味粉的主要成分包括味素（富含穀氨酸鈉）、鹽、糖、雞精等，這些成分共同作用，為食物增添鹹味、鮮味和香氣。味粉在烹飪中廣泛使用，常用於提升各種菜餚的味道，其具體成分和用途可能因地區而異。例如，在亞洲國家如印度、泰國和越南，味粉可能包含辣椒、姜、大蒜等香料，而在歐洲和北美則可能使用香草等原料。使用時，味粉可以撒在食物上或添加到烹飪過程中，以增強食物的味道和香氣。