呼市焙子的做法主要包括以下步驟：
和面。將麵粉、酵母、優酪乳、鹼面（可選）和適量的水混合，和成絮狀，然後用手揉成光滑的麵團，直到達到「面光、盆光、手光」的狀態，麵團蓋上保鮮膜放置發酵，發酵時間根據麵團的實際情況而定。
製作油酥。在另一個碗中，加入適量麵粉、鹽、五香粉（或香豆粉）、胡麻油，混合均勻成油酥。
摺疊和擀麵。麵團發酵好後，排出空氣，分成等份，取一份麵團，擀開，包入油酥，然後封口朝下，用擀麵杖擀成橢圓形，從上向下捲起，再次用擀麵杖擀開，摺疊，重複幾次此過程，以達到層次分明的效果。
烤制或烙制。將擀好的麵餅放入預熱好的烤箱或電餅鐺中，烤或烙至金黃即可。
以上步驟僅供參考，具體可以根據個人口味和操作習慣進行調整。