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咖啡煎煮法

咖啡煎煮法可以分為不同的類型,包括傳統的沖泡法和使用咖啡機的做法,以及法式壓濾壺的做法。以下是不同咖啡煎煮法的步驟:

傳統沖泡法:

磨豆:使用磨子將咖啡豆磨碎,儘量磨得細小,以增加咖啡的口感。

沖泡:在漏斗內側放一張過濾紙,將咖啡粉放入濾紙兜內,用溫水將咖啡粉濕潤,杯子也提前用開水溫一下。然後加入適量的咖啡粉,用96度左右的水均勻少量順時針淋在咖啡粉上,直到咖啡液達到想要的量。

使用咖啡機的做法:

收集素材:需要一台咖啡機,乾淨的玻璃水瓶,過濾紙,研磨器和一隻杯子。

研磨咖啡豆:將研磨器調至中等或根據指示進行,將研磨後的咖啡粉放入過濾器中。

煮咖啡:往咖啡機的水箱裡注入水,打開開關,咖啡機會先預熱1到2分鐘,然後開始煮咖啡。

法式壓濾壺的做法:

研磨咖啡:使用較粗的顆粒,一般比例是一湯匙咖啡顆粒加一杯水。

煮水:將水煮沸。

沖泡:將研磨後的咖啡顆粒倒入乾淨的玻璃咖啡壺裡,將水煮沸後倒入壺內,直到沒有咖啡泡為止。

以上步驟可以根據個人口味進行調整,例如加入糖和奶精等調味品。